Pour noël, choisissez parmi nos recettes de bûche à la vanille

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Cuisine: bûche à la vanille

La bûche à la vanille peut être pâtissière ou glacée. Photo par Natallia

La bûche à la vanille, c'est le dessert classique que l'on retrouve sur de nombreuses tables de fêtes en cette fin d'année. Une bûche qui peut être réalisée de bien des manières pour satisfaire toutes les envies et exigences.

Bûche à la vanille sans gluten ou vegan, bûche vanille, rose, litchi ou encore bûche ananas vanille, vers quelle recette portera votre choix cette année ?

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Bûche figues cannelle et vanille

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Je suis parti sur une bûche composée d’un biscuit qui ne pouvait être qu’un pain d’épices ! A ce biscuit était ajouté une mousse parfumée à la cannelle et à la vanille ainsi qu’un insert aux figues que j’avais pris soin de réaliser lorsque c’était la pleine saison.

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Bûche vanille, poire, canneberges et spéculoos

Isabelle

L'acidité de la canneberge, la douceur de la vanille, la fraicheur de la poire, les épices du spéculoos, la petite touche de rhum, l'ensemble fonctionne à merveille, un délice !

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On continue à faire doucement venir l’esprit de Noël avec du simple et du bon. En effet, ce pain d’épices à l’ancienne fait immanquablement penser aux fêtes de fin d’année, à l’Alsace, aux marchés de Noël, à la Saint-Nicolas... Pour autant, on peut parfaitement s’en couper une tranche à n’importe quel moment de l’hiver.